Lieblings-Sanger

Die Australier sind berühmt für ihre aufwändigen, leckeren, zum Teil warmen Sandwiches. Dies ist momentan meine Lieblingsversion. Der Belag eignet sich nicht nur im Sanger (strine (=australisch) für Sandwich), sondern schmeckt auch auf Pizza, im Risotto usw.

Zwei Brotscheiben hellbraun toasten. Wer keinen Toaster hat, macht das gleich unter dem Grill im Backofen, den brauchen wir sowieso noch.

Eine reife Birne in Scheiben schneiden, Blauschimmelkäse in Scheiben schneiden, eine Toastscheibe abwechslungsweise mit Käse und Birne belegen. Mit Thymian bestreuen und eine halbe Minute in den warmen Ofen unter den Grill legen.

Mit der zweiten Scheibe Toastbrot bedecken, geniessen.

Dazu passt Bier oder Weißwein.